pochettes au bison et aux champignons

.
- un petit paquet de bison haché

- un petit oignon

- un paquet de champignons blancs

- crème 15%

- pâte phyllo

- sel & poivre

Trancher les champignons et les faire sauter au beurre. Mettre de côté. Faire ensuite revenir l'oignon émincé quelques minutes, puis ajouter le bison. Assaisonner, et quand c'est presque cuit, ajouter de la crème au pif et poursuivre la cuisson à feu doux quelques minutes.

.

Pour chaque pochette : couper une feuille de pâte phyllo en deux, puis plier cette moitié en deux. Déposer les deux garnitures au centre, puis "emballer" ; mettre au four jusqu'à ce que ça soit doré.

.

.