Il me restait quelques endives après avoir essayé les endives braisées, l'autre fois... J'aimais beaucoup l'idée que Camille m'avait laissée en commentaire, mais je n'avais pas envie de faire une béchamel ce midi... alors après les avoir fait revenir avec un oignon, j'ai enveloppé chaque endive entière dans deux tranches de pancetta avant de les mettre au four. Réussite !!!
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Huuumm! Bonne idée la pancetta!!
RépondreSupprimerJ'ai du choux nappa à passer... je vais essayer une variante du genre "envelopper un légume feuillu dans de la charcuterie et le napper de choses délicieuses" ! On va voir ce que ça va donner !
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