testing, testing...

Le brocoli est en spécial à la petite épicerie à côté de chez nous... C'est l'occasion de patenter la timbale de brocoli que je crave depuis quelques jours ! J'ai fait un premier essai ce midi, et L'Observateur d'Étoiles en a raffolé. Mais personnellement, j'aimerais quelque chose de plus goûteux et de plus cochon, sans nécessairement la couvrir de sauce... Donc je vais expérimenter, et je vous reviens avec ma recette une fois que je serai satisfaite !
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poutine bizarre

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Cette nuit j'ai rêvé d'un animal étrange, un mix entre un lézard et une orchidée... C'est ça qui arrive quand tu manges de la poutine à la bette à carde avant de te coucher !

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trip d'endives...

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Après mon obsession pour les rillettes, les cretons, le canard et la sauce hollandaise, je fais une fixation sur... les endives. Mettons que ça ne me fera pas de tort d'obséder sur les légumes un peu - mes jeans commencent à trouver que j'ambitionne !

Ma Mémé n'a jamais servi les endives autrement que crues, mais depuis ma première grossesse, les endives crues, fini ! Pus capable. J'ai donc fouillé un peu sur Internet et j'ai trouvé une recette d'endives braisées, que j'ai essayée - vraiment bon !


J'ai aussi essayé une des recettes indiquées sur l'emballage - une sorte de ratatouille avec des endives au lieu de courgettes & d'aubergines - bof. C'est ok, mais pas spectaculaire.

Alors, si quelqu'un a une bonne recette d'endives (cuites !)... vous nous partagez ça en commentaire ci-dessous, siouplaît ?
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camouflage

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L'autre soir j'ai fait des p'tites bouchées

qui fittaient parfaitement avec mon rideau de fortune...

Des bouchées camouflage, he he !

Ah, voilà ! On voit mieux.

Fromage à la crème, saumon fumé, aneth, jus de citron

dans une petite coquille crunchy.

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J'en ai aussi fait d'autres

au canard et champignons.

Yum...

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Les toutous, après s'être consultés,

ont décidé que c'était digne d'être servi

à Princesse LaFleur !

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glu

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Bon, c'est quoi l'affaire ?

D'abord, j'ai voulu faire de simples patates pilées pour mes quatre pâtés chinois, pis j'ai fait... de la glu. Une grosse grosse batch de glu dégueu ! Céquoiça !!!

Ensuite, j'ai voulu faire mon premier sucre à la crème de la saison. D'habitude il est perrrr-fect. Puis là : de la brique.

J'en déduis que c'est pas à soir que je devrais préparer ma mousse de foie de volaille, hein...
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cake aux poires et au caramel

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Ça sent tellement bon chez moi ! Je viens de faire des cakes aux poires et au caramel, et Princesse LaFleur dansait partout dans l'appart en me disant que j'étais la meilleure maman du monde pendant qu'ils cuisaient. C'est une recette inventée et 'est mieux d'être bonne, parce que les attentes de ma Princesse sont hautes ! On va y goûter seulement demain au déjeuner, mais je vous mets la recette tout de suite, au cas où il vous pognerait une envie de faire de la pâtisserie en plein milieu de la nuit ;)

2 1/2 tasses de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

2 poignées de pépites de caramel

1 tasse de cassonade
1/2 tasse d'huile
3 poires écrasées à la fourchette
2 oeufs battus
1 c. à thé de vanille

Mélanger la farine, les pépites, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Dans un autre bol, bien mélanger la cassonade, l'huile, les oeufs, les poires et la vanille. Verser sur les ingrédients secs et incorporer sans trop mélanger. Verser dans deux moules à pain huilés, et mettre au four préchauffé à 350º environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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à la rescousse des fées

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Faut ben que ça serve à quelque chose, les peines d'amour...

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quand l'appétit va, tout va

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Quand je suis triste, mais vraiment triste, la nourriture me roule dans la bouche comme si tout était un dégoûtant gruau gluant.

Me semble que j'ai hâte d'écouter Astérix, bien comfo sur mon futon, bien enveloppée dans une doudou, en mangeant des clémentines...

Me semble que j'ai hâte à la fin de session.

Me semble que j'ai hâte de tout mettre sur pause et de faire du sucre à la crème, et d'être l'idole de ma petite Princesse LaFleur...
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méga, méga citrouille

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Moi, quand je trippe automne, je trippe fort... Et je me suis un peu emballée au marché ces derniers temps, et y'a un paquet de courges de toutes sortes partout chez moi, sur les comptoirs, sur la table, sur le bord des fenêtres - la délicieuse butternut, la pâteuse buttercup, la poivrée, le potimarron, une autre sorte dont je ne connais pas le nom... et une méga, méga citrouille que j'ai attaquée ce matin à 8h38 pour faire un bon potage, deux gâteaux, un peu de purée pour mon p'tit mini, puis des graines de citrouille cumin & paprika, of course. Les recettes viendront un m'ment donné, parce que là, chuis en phase digestive ;)
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cuisiner ses émotions

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Il y a des gens qui mangent leurs émotions.
Moi, je cuisine mes émotions.

Et là, j'vais faire un osso bucco.
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